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L'équipe de "TATTOO STUDIO BRUNO" à Cholet

vous accueille du mardi au samedi

pendant les horaires d'admission de l'hopîtal de jour :

BRUNO                                                                                                                               O2RAIES

Et ça donne ça !

Merci à vous  ! on vous nem   

• 6 cuisses de poulet 
•  1 gros oignon
•  1 ou 2 gros poivrons rouges
• Huile d'olive
• sel, poivre

 Pour la sauce (à ajuster selon les gouts):

• 50 cl de crème fraiche
• 6 C à soupe de porto
• 3 c à soupe de moutarde 

• Enlever la peau des cuisses et couper en deux (de manière à avoir les haut de cuisses et les "pignons")

• Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. y faire revenir le poulet à feu vif.
• Pelez l'oignon et tranchez en lamelles . Ajouter au poulet
• Lavez, otez le pédoncule du poivon et tranchez en lamelles de 2 cm envirron.
• quand le poulet et oignon sont dorés, ajouter le poivron , sel, poivre.
• Couvrez et laissez mijoter en remuant de temps en temps 30 min.

• Mélanger le porto, la moutarde, la crème fraiche

• Ajoutez dans la cocotte et laissez mijoter 5-10 min

C'est EXCELLENTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT !!!

• 250 g de farine
•  125 g de beurre
•  3 c à soupe d'eau

• Mélangez le beurre, la farine et 1 pincée de sel.
• Versez l'eau peu à peu jusqu'à obtenir une pate souple.
• Recouvrez d'un film alimentaire (ou torchon) et laisser reposer en boule 30 min au réfrigérateur. 

• 200g de mozza (minimum)
•  8 tomates fraiches
•  1 bouquet de basilic
•  moutarde
• 1 bonne c à soupe de semoule de blé (millet fin)
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• sel, poivre

• Trancher les tomates et faites les suer pour enlever toute l'eau. Laisser refroidir
• Dans un saladier mélanger : la creme liquide, les oeufs battus, les feuilles de basilic, la mozza coupée petits cubes, les tomates cuites, sel poivre
• Dans un plat (le miens est rond et 30 cm de diam.), mettre un papier cuisson. Etalez la pate, naper de moutarde (suivant les gouts). Soupoudrez de Millet (pour absorber l'eau des tomates et mozza). ajouter le mélange tomates/mozzarella/oeufs....
• cuisson 50 min env th 6/7

  HAPPY 8 ANS TO QUENTIN !!!!

Si Si sa coupe de cheveux est 100 % Quentin choix perso....

L'intégralité des photos ... http://isafonteneau.spaces.live.com/photos/cns!557EB54310DAC19D!2986/

Dans la famille Trashouille je vous présente le fils ainé !!!!!!   ......

alors que nous étions dans un parc d'attraction "alternatif" avec la vilaine  et sa famille (roh roh roh.. MDR ....cf photo : http://isafonteneau.spaces.live.com/photos/cns!557EB54310DAC19D!1852/)

Nous déjeunions et mon Quentin  me sort :

"Vas y maman, prend moi en photo je fais comme si je vomis dans les chips" !!

hu hu hu                MDRRRRRRRRRRRRR

Léo  a fait d'ailleurs fait ses premiers pas (non lachés) ce jour là et cette semaine se redresse appuyé sur la table et démarre le 4 pattes.. mon dieu il change !!!

Et Noah  dévorre pour se remettre de sa salmonnelle (à coup de 2-3 cotes de porcs, 4 cremes dessert....) DINGUE !

a +++ - Isa                 isafonteneau@hotmail.fr